HAMBÚRGUER DE QUINOA

Simples e delicioso, o hambúrguer de quinoa é uma ótima opção para você estar recheando seu sanduíche!!

 

INGREDIENTES	MEDIDA CASEIRA
Quinoa cozida	1 xícara de chá	Rica em proteina de alto valor biológico e fibras
Abobrinha	½ unidade
Cenoura	½ unidade grande
Cebola	½ unidade
Alho	3 dentes	Forte poder antioxidante e protetor do sistema imunológico
Ovo	1 unidade
Farinha de arroz	3 colheres de sopa	ótima opção para substituir a farinha de trigo. Não contém glúten.
Farelo de aveia	2 colheres de sopa
Manjericão picado	3 colheres de sopa
Salsinha picada	3 colheres de sopa
Sal marinho, noz moscada e/ou pimenta do reino	A gosto	Invista nas especiarias
MODO DE PREPARO
Cozinhar a quinoa. Reservar. Ralar a abobrinha e a cenoura. Reservar. Refogar a cebola e o alho. Ir acrescentando a esse refogado  a abobrinha, a cenoura e a quinua. Juntar o ovo e misturar bem. Acrescentar o manjericão, a salsinha, o sal marinho, a noz moscada e a pimenta do reino. Colocar a farinha de arroz e o farelo de aveia aos poucos, até gerar uma consistência firme. Misturar bem.

Rebecca Boubli CRN/1 - 7311