Você já deve ter ouvido falar dos prejuízos que o glúten traz ao organismo daqueles que apresentam intolerância a este conjugado de proteínas.
Ótima dica para quem precisa retirar o glúten da alimentação.
Experimente fazer seu próprio pão!
INGREDIENTES
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MEDIDA
CASEIRA
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MEDIDA
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Fermento biológico
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2 colheres
de sopa
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40g
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Açúcar demerara
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1 colher de sopa
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20g
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Água mineral
aquecida
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2 copos (de requeijão)
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500 ml
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Farinha
de arroz integral
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10 colheres de sopa
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200g
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Polvilho
doce
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3 colheres de sopa
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60g
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Amido
de milho
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3 colheres de sopa
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60g
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Ovos
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3 unidades (inteiros)
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Oleo de
canola
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2 colheres de sopa
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50g
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Sal
marinho
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8g
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MODO DE PREPARO
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Colocar, no liquidificador, fermento biológico, açúcar e água levemente
aquecida.
Ligar o liquidificador e acrescentar a farinha de arroz, o polvilho
doce, o amido de milho, os ovos, o óleo e o sal.
Desligar, tampar e deixar crescer até atingir a tampa do
liquidificador. Demora, mais ou menos, 15 minutos.
Untar duas formas para pão com o óleo e polvilhar com a farinha de
arroz.
Colocar a massa nas duas formas e pôr em forno frio.
Assar por 30 minutos.
Servir.
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Nathália Mancini CRN/1 - 7310
REbecca Boubli CRN/1 - 7311
EQUIPE IBNI
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